Palazzo di Varignana, rinomato resort di eccellenza situato nell’incantevole paesaggio dei Colli Bolognesi, presenta la sua raffinata selezione di regali di Natale 2025, ideali per chi desidera coniugare eleganza, sostenibilità e autenticità in un dono che racconta la terra e la cura del paesaggio.
Tra le proposte di alta gamma spiccano il Pregevole Olio Extravergine Aurum in edizione limitata, il progetto di tutela ambientale “Adotta un Olivo” e il Dolce di Natale, creazione esclusiva del maestro pasticciere Luigi Biasetto, arricchita dalla novità della versione al tè.
Aurum: l’Olio Extravergine di Lusso in Edizione Limitata dai Olivi Secolari di Palazzo di Varignana
L’olio extravergine Aurum rappresenta l’emblema dell’eccellenza olearia di Palazzo di Varignana. Per il Natale 2025, questa limited edition, limitata a sole 360 bottiglie, celebra la maestria artigianale attraverso una selezione esclusiva di olive provenienti esclusivamente dagli olivi secolari della tenuta. Queste piante storiche, radicate nel paesaggio locale, incarnano un patrimonio di biodiversità e tradizione agricola, rendendo l’olio Aurum un vero e proprio simbolo di autenticità e rispetto per l’ambiente.
La molitura dedicata, condotta con tecniche tradizionali, garantisce un extravergine caratterizzato da una freschezza vibrante, un profilo aromatico pulito e una lunga persistenza gustativa. La bottiglia in vetro blu serigrafata è decorata con il motivo del mosaico romano di Claterna, custodito a Palazzo Bentivignio, richiamando così l’heritage culturale del territorio. Un dono di pregio che esalta il valore del tempo e la profondità del legame con la terra.
Progetto “Adotta un Olivo”: Un Gesto di Sostenibilità e Biodiversità
Palazzo di Varignana, attraverso il progetto “Adotta un Olivo”, offre un’opportunità di coinvolgimento diretto nel cuore della sua attività agricola. Promuovendo la tutela ambientale e la biodiversità, questa iniziativa permette di adottare un olivo, simbolo della tradizione e della natura locale, contribuendo alla riqualificazione paesaggistica di oltre 265 ettari di territorio con oltre 195.000 ulivi piantati.
L’adozione comprende una targa personalizzata, un passaporto dell’ulivo – un documento che accompagna e tutela l’albero nel tempo – e un confezionamento di olio extravergine di oliva in bag-in-box da 3 litri. Parte integrante del regalo è uno sconto del 10% sull’olio nuovo per cinque anni, un modo per rafforzare il legame tra donatore e destinatario, sottolineando l’impegno per un futuro sostenibile e rispettoso dell’ambiente.
Il Dolce di Natale: Creazione Esclusiva del Maestro Luigi Biasetto con la Novità del Tè
Nel cuore delle festività natalizie, Palazzo di Varignana presenta il suo raffinato Dolce di Natale, frutto della collaborazione con il rinomato maestro pasticciere Luigi Biasetto. Questa delizia, realizzata con ingredienti di alta qualità e interpretando la tradizione con un tocco di innovazione, si distingue per le sue tre versioni: Classico, al Cioccolato e la novità del Tè.La versione al tè, un’esclusiva limitata, utilizza un'essenza concentrata di tè Don Carlo, ottenuta tramite infusione a 85°C e pressatura manuale, che sprigiona aromi floreali, note di gelsomino e fiori bianchi, conferendo al panettone un profilo aromatico unico e contemporaneo.
La versione Classica, arricchita da uvetta e scorze d’arancia, è impreziosita da una glassa di mandorle, mentre quella al cioccolato si distingue per l’uso di cioccolato africano al 60-68%, che si fonde in un cuore cremoso, arricchito da zucchero cassonade per un tocco di dolcezza avvolgente.
Il Dolce di Natale, prodotto con olio extravergine d’oliva Vargnano, simbolo dell’eccellenza agricola di Palazzo di Varignana, testimonia il forte impegno dell’azienda verso una cucina di benessere, che unisce tradizione e innovazione, valorizzando il territorio e la biodiversità locale.
Un Regalo di Natale Significativo e di Classe
Oltre alle proposte di alta gamma, il resort mette a disposizione una vasta selezione di confezioni natalizie, tra vini pregiati, extravergini di qualità, frutta spalmabile e altri prodotti a marchio Palazzo di Varignana. Ogni dono è pensato per esprimere eleganza, autenticità e sostenibilità, rendendo il Natale 2025 un’occasione speciale per condividere valori profondi e tradizioni locali.
