Io Yogurt , ho scoperto per caso questo Temporary Store, nel cuore di Brera, grazie alla visita degli azzurri del rubgy che sono sponsorizzati dalla Danone. Peccato perchè sicuramente ve ne avrei parlato prima... non restano molti giorni per visitarlo e gustare un ottimo yogurt, ma vi assicuro che ne vale la pena. E se una volta il ritornello nel film Boccaccio'70 del grandissimo Federico Fellini era : "Bevete più latte; Il latte fa bene; Il latte conviene; Prodotto italiano; Rimedio sovrano .." adesso basterebbe sostituire la parola latte con yogurt....! Nel terzo millennio forse dovremmo forse cantare : " Mangiate più yogurt, lo yogurt fa bene, lo yogurt conviene a tutte le età .... " ? Secondo uno studio della Danone sembrerebbe proprio di sì....! Io Yogurt, il 2015 di Danone è iniziato con una grande sfida: cambiare la percezione che gli italiani hanno dello yogurt, svelando tutte le potenzialità che si nascondono in un solo vasetto di questo straordinario prodotto. Ho scoperto per caso questo temporary store, grazie alla visita degli azzurri del rubgy che, sono sponsorizzati dalla Danone. Peccato perchè sicuramente ve ne avrei parlato prima Spesso infatti lo yogurt viene consumato come risposta a un problema specifico – dieta, benessere intestinale, difese immunitarie – ma non è solo questo: lo yogurt, infatti, è un alleato quotidiano in grado di soddisfare tutti i bisogni alimentari in modo salutare. Chi è più sano e smart sceglie lo yogurt Le virtù dello yogurt non sono sconosciute a tutti: c’è già parte della popolazione che lo consuma regolarmente e lo ha adottato nella propria dieta quotidiana. Sinottica definisce questo gruppo “gli innovatori”, persone alla ricerca di buone idee, curiose, dinamiche, che sono più spesso disposte a cambiare idea e da cui le innovazioni si diffondono nella società. Persone che scelgono lo yogurt ogni giorno, perché è una scelta semplice per essere sani. Questo è dimostrato anche da uno studio epidemiologico WAVE condotto su un campione di oltre 5000 persone diviso in 2 gruppi gemelli, uno che mangia yogurt e uno no: il campione che mangia yogurt è risultato più sano perché ha una migliore pressione arteriosa, un miglior girovita e minor peso accumulato negli anni, oltre a un miglior profilo metabolico. Per diffondere questo messaggio, Danone ha deciso di far provare in prima persona al consumatore tutti i benefici dello yogurt attraverso la creazione del temporary store “IO, YOGURT” nel cuore di Milano, in via Fiori Chiari ang. Formentini 9. Il temporary, inaugurato il 4 febbraio, è aperto al pubblico dal 6 al 26 febbraio dalle 10:00 alle 19:00, tre settimane durante le quali il consumatore può immergersi totalmente in un’esperienza che coinvolge tutti i sensi, grazie anche all’arredamento dalle linee contemporanee ed essenziali di Maxdesign (www.maxdesign.it).
Io Yogurt - Temporary Store in Brera
Io Yogurt - Temporary Store in BreraPerché lo yogurt è un alleato quotidiano? Ciascun individuo nel corso della giornata può consumare uno o più prodotti per rispondere ad un bisogno specifico (fame, energia...). Tutti durante la nostra giornata, percepiamo bisogni diversi a seconda del momento e della situazione in cui ci troviamo. Per esempio al mattino abbiamo bisogno di rispondere al bisogno di energia mentre alla sera prima di andare a dormire potremmo avere la necessità di “rilassarci”. La nostra scelta cadrà su prodotti che in quel momento soddisfano quello specifico bisogno. Certamente alcuni “bisogni” si manifestano con maggior frequenza e intensità, per questo non tutti hanno lo stesso peso come si evince dal grafico qui sotto: 
Alla luce dei fabbisogni rilevati, si può affermare che lo yogurt è in grado di soddisfarli tutti e cinque in modo sano e pertanto è il perfetto alleato quotidiano in ogni occasione. Il Temporary Store “IO, YOGURT” by Danone “IO, YOGURT” vuole essere uno spazio dove, non il semplice prodotto, ma l’esperienza dello yogurt è al centro di tutte le attività che animano lo store dal 6 al 26 febbraio, coinvolgendo adulti e bambini. La partecipazione è gratuita, previa iscrizione al sito www.ioyogurt.it per le attività a numero chiuso. Ma andiamo a scoprire nel dettaglio quali sono le attività che vengono offerte all’interno del temporary store:
Zuppa di yogurt, quinoa soffiata e croccante, insalata di frutta e verdura con gocce di olio al peperoncino Alessandro Borghese, amatissimo chef televisivo, manager e scrittore, ha stupito a pranzo i presenti con uno showcooking che ha mostrato lo yogurt in una veste inaspettata e naturalmente appetitosa grazie a cinque creazioni, dolci e salate: • Bon Bon di yogurt con pop corn al caramello, mele e cannella • Rondò di crema di yogurt e liquirizia con pan brioche zuccherato e frutta secca • Zuppa di yogurt, quinoa soffiata e croccante, insalata di frutta e verdura con gocce di olio al peperoncino • Mousse di yogurt, crumble alle mandorle e scaglie di cioccolato extra fondente • Yogurt al sifone con cannolo di pane, granella di prosciutto su salsa di pomodoro e basilico Anche i consumatori avranno la possibilità di degustare gratuitamente presso il temporary store le ricette messe a punto da Borghese, o se lo desidereranno anche uno yogurt non ricettato, nel corso delle tre settimane di apertura: sarà sufficiente scattarsi una foto presso il totem multimediale posizionato all’interno dello store per andare ad aggiungersi al social wall di tutti coloro che decideranno di aderire alla campagna. 
Yogurt al sifone con cannolo di pane, granella di prosciutto su salsa di pomodoro e basilico Area Relax Danone vuole regalare ai visitatori un momento da dedicare a sé stessi e un’esperienza unica di relax grazie ad un oggetto senza dubbio fuori dal comune: Muse Brain-Sensing Headband, occhiali speciali che grazie a 7 sensori sono in grado di leggere le onde cerebrali, permettendo di allenare la mente, mantenere la concentrazione, eliminare lo stress ed aumentare le capacità percettive. Laboratori creativi per bambini Lo yogurt non è solo un’ottima merenda per i più piccoli ma può rappresentare anche un momento di gioco e divertimento. I laboratori si terranno tutti i pomeriggi, dalle 16 alle 18, e saranno focalizzati su attività di edutainment con giochi pensati per stimolare le giovani menti. Yogurt Tasting Experience Se fino ad oggi nella mente di molti lo yogurt aveva un unico sapore e un solo colore, ci si dovrà presto ricredere. Questo percorso sensoriale permette di scoprire le “50 sfumature di bianco” dello yogurt, le sue diverse consistenze e le diverse suggestioni palatali che è in grado di generare. Appuntamento a numero chiuso dalle 11.30 alle 12.30, date disponibili su www.ioyogurt.it Consulto personale con Nutrizionista Registrandosi su internet i consumatori avranno l’opportunità di fissare una visita gratuita su appuntamento con il dott. Gianmaria Alborino. Il nutrizionista potrà offrire utili consigli per un’alimentazione equilibrato e un consulto personale sulla base delle specifiche esigenze di ognuno. Ma il temporary store non sarà rivolto solo ai consumatori: sarà infatti la sede di una serie di incontri tra Danone e il mondo trade per presentare il grande progetto che ruota intorno al nuovo ruolo dello yogurt nell’alimentazione degli italiani. Nel corso degli incontri one to one con i retailer Danone farà vivere loro un’esperienza impattante attraverso una visita virtuale del punto vendita volta a presentare un’innovativa proposta di scaffale per la categoria yogurt e le innovazioni di Danone in programma per il futuro Ricette Cocktail By Filippo Sisti DANONE FLIP (alcolico) 15 ml galliano 15 ml lime 50 ml tequila 20 ml succo di barbabietola rossa 2 gocce di fumo liquido spuma di yogurt activia macerato alla lavanda e noce moscata Il drink è composto da un succo di barbabietola al naturale e da una spuma di yogurt macerato alla lavanda, adatto come aperitivo per i suoi gusti acidi ma lievi. Lasciare a macerare i fiori di lavanda secchi in 500 ml di latte fresco e yogurt (3 vasetti): si lascia riposare per un giorno poi si filtra con un colino nel sifone e si carica con una bomboletta di gas per creme. Bollire la barbabietola e poi centrifugare con la sola aggiunta di acqua. Shakerare tutti gli ingredienti in una coppetta a cocktail, mettere la spuma di yogurt sopra. HAVE A YOGURT BREAK (analcolico) 30 ml succo passion fruit 20 ml zucchero 20 ml lime 40 ml succo arancia 2 gocce bitter cioccolato 4 cucchiai di yogurt activia Preparato direttamente nel bicchiere, dal gusto deciso ma rinfrescante, adatto dopo un pasto e come break pomeridiano. 
